La fondue des cimes

La fondue des cimes

Frotter le caquelon avec une gousse d’ail.Puis incorporer cette gousse d’ail coupée en petits morceaux dans le caquelon. Verser 15 cl. de crémant* (ou champagne*) dans le caquelon. Râper et ajouter, petit à petit, 200 gr. de comté (12 à 15 mois d’affinage) et...
La moitié-moitié

La moitié-moitié

Tout pour une Fondue réussie (pour 2 personnes) Frotter le caquelon avec une gousse d’ail. Puis incorporer cette gousse d’ail coupée en petits morceaux dans le caquelon. Verser 15 cl. de vin blanc sec* dans le caquelon. Râper et ajouter petit à petit, 200 gr. de...
La Jurassienne

La Jurassienne

Frotter le caquelon avec une gousse d’ail.Puis incorporer cette gousse d’ail coupée en petits morceaux dans le caquelon. Verser 15 cl. de vin blanc sec* dans le caquelon. Râper et ajouter, petit à petit, 300 gr. comté et 100 gr. de Morbier. Une fois le tout bien...